最近嬉しいことに頂き物が多いのですがダイビングをなさるメンバー様から“戸田の塩”を頂きました。

西伊豆戸田の海水を煮込んで造った手作り天然塩。１リットルの海水からわずか20ｇしかとることのできない貴重な天然塩なんですって。

戸田に美浜海岸がありそこへ8年間ほど家族旅行で毎年出かけていた場所で、お塩の話をしたらメンバー様がお土産に買ってきてくださったのです。

以前、ぐっさんとベッキーが出ているTV番組で炊き立てのご飯に塩をまぶし、のりや中身のないおにぎりを美味しそうに食べていてぐっさんもその美味しさにビックリしていたというお話です。

8年間も戸田に行っていたのにお塩の存在など知らずその番組で戸田の塩の偉大さを知ったわけです。

そのお塩なんですが・・・・まだ封切ってないんです。使ってないんです。なんかもったいなくて・・・

でも使ってこそ塩の貴重さが分かるんですもんね。近いうち味見したいと思います。

あっそういえばダンナの知り合いからも無農薬で作ったお米を頂きました。新米でピカピカ。美味しいお米ってご飯がおかず、ご飯だだけで食べられちゃう。こちらも美味しく頂きました。

無農薬、天然素材は体に良いと知りつつ全部の食品を切り替えるって難しいですよね。ちょっとお値段も高いし。

私がやっている事はだしはカツオや昆布から煮出してとったり、おしょうゆ、塩、コショウにこだわってみたり、極端に安い食材は買わないようにしています。

地味ですが何となく体にいいものを食べている気がします。コンビニのお弁当もたまにだったら美味しく感じますが息子たちはあまり食べない方かな？？？コンビニが近くにないって言うのもありますが長男はサラダにドレッシングやマヨネーズではなく塩、コショウで食べています。私も試しに食べてみたら野菜そのものの旨みが感じれました。

良い素材って色んな味付けをしなくても美味しい

皆さんも試してみてください